ديك رومى محشى بالارز والخضار

ديك رومي محشي بالأرز والخضار

[img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/img]

المقادير :

- ديك رومي صغير

-2 ملعقة كبيرة زبدة

-½ 1 كوب ماء

-3 أكواب أرز

- بسلة

- 5 حبات جزر مقطع قطع صغيرة

- 2 حبة فلفل أخضر بارد مقطع

-1 بصلة مفرومة

- ملعقة كبيرة لوز

- ملعقة كبيرة زبيب

- ملعقة كبيرة صنوبر

- ملح وفلفل أسود

- قرفة وبهارات

- 1 مكعب مرقة الدجاج

الطريقة :

- يغسل الديك الرومي جيداً ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة ويدهن بالزبدة .

- تحضر الحشوة بخلط الأرز مع البسلة والجزر والفلفل الأخضر والبصل والصنوبر واللوز والزبيب ويمكن لكِ أن تسوي الخلطة نصف سواء على النار لتسهل عليكِ عملية النضج .

- احشي الديك الرومي بالخلطة ثم خيطي الفتحة.

- ضعي الديك الرومي في صينية الفرن وأضيفي له كوب مرقة الدجاج ثم غطيه بورق الألمونيوم.

- ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 3 ساعات .

- عند نضج الديك الرومى انزعي ورق الألمونيوم حتى يصبح لون الديك ذهبي اللون ويقدم .

مع تحياتى
توتااااااا

» ديك حبش (رومى ) محشى
» ديك رومى بالخلطة والبرتقال